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第2天中午，江祺如愿吃到了他心爱的永和居烤鸭。
江祺不光吃到了永和居的烤鸭，还预定了不要钱的八宝斋的席面，永和居的隐藏菜单，墨西哥菜和涮羊肉。
所有的消费全部由张公子买单。
至于张公子是谁……
张公子是汪平修口中的那个看上去不太聪明的酒店老板，姓张名秉。
张秉不是北平本地人，也不是这家连锁酒店的真正老板。真正的老板是他爸，他上面还有两个哥哥，负责的酒店比他多的多。北平的新酒店是他接手的第1家酒店，所以张秉现在非常想做出一些成绩让老爹刮目相看。
据张秉说，他这个秉出自诗经《周颂·清庙》中的：“济济多士，秉文之德”，代表秉正、秉直、秉公。
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