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亚洲最顶尖的名厨，整个亚洲名厨联合会都没对手。
《美食与美酒》主编忍不住感叹：“说句实在话，我从没想到，一个如此个人化的奖项，会如此重要。”
《厨艺杰》主编点头接话：“袁州个人最期待厨师，没有评判标准，更简单的说，是依照个人喜好，更进一步说，也就是非常私人的奖项，但含金量从现场气氛就能够感觉到。”
甭说厨师奖项，即使是电影奖项，也不可能再出现如此私人的评选方式。
关键是，袁州这样的厨师，所有人都认为百年以内很难再出第二个。
为了这个奖项，基本上有名望的青年厨师都来了，就是没什么名气的都来凑热闹，要是入了袁州的眼，那就不是坐飞机火箭的问题了。
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